В предстоящее межсезонье белорусы могут остаться без качественного меда. Поставки из соседних стран — России и Украины — также, скорее всего, сократятся. Причина — капризы весенней и летней погоды. Об этом пишет СБ – Беларусь сегодня.

При неблагоприятных природных условиях пчел работать не заставишь — у них свои правила существования. Но, кстати, сказывается не только природный фактор. Хороший мед получается от здоровых пчел — за состоянием летучих сборщиков нужно следить постоянно. Те, кто этого не делает, после холодной весны лишились части, а то и всего поголовья. Да, можно приобрести новые отводки пчел, однако восстановить прежнюю урожайность удастся не сразу. А добиться высокого качества меда еще труднее.

То, что проблемы с медовым урожаем ожидаются нешуточные, стало ясно после на редкость холодных апреля и мая. А когда и первая половина лета не задалась, пчеловоды пали духом. Во весь голос забили тревогу и наши соседи: президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов недавно заявил, что производство меда в европейской части страны к осени может упасть наполовину. Как следствие — вырастет и цена продукции с пасек. Более того, если прохлада задержится до конца лета, то пчелам не удастся заготовить мед даже для собственного зимнего пропитания. Тогда придется их в преддверии холодов кормить сахарным сиропом, а это сильно подрывает их здоровье… Но что Россия — там меда много в отличие от Беларуси, где достаточно убыточное пчеловодство, причем в давней стадии стагнации.

Большинство из тех, кто трудится на пасеках, — люди пенсионного возраста. Они, как правило, не ориентированы на развитие, использование новых технологий, маток хороших пород из Европы — все это дорого.

— Задача таких пасечников — собрать несколько ведер меда для себя, своих близких, — так видит ситуацию председатель центрального совета Союза общественных объединений белорусских пчеловодов Михаил Холодинский. — Крупные пасеки на 300 — 400 ульев, которые могли бы обеспечить наших потребителей качественным отечественным медом, есть, они появляются, но их мало.

По некоторым данным, Беларусь получает 3.000 тонн меда в год. В пересчете — немногим более 300 г на каждого жителя. Это совсем немного. Раньше большие объемы меда завозили к нам из Украины и России, а также из Молдовы. Сейчас же в России подняли тревогу вполне обоснованно, считает Михаил Холодинский; аналогичная ситуация и у нас:

— Апрель был крайне неблагоприятен для развития пчел, многие из перезимовавших погибали. Было холодно, медоносы не удалось использовать в полной мере, молодь не получала пищи… Май тоже выдался холодным, и цветение садов для пасечников прошло скомканно. Некоторые, возможно, недооценили ситуацию.

Теперь пчеловоды будут усиленно развивать свои пасеки не в качественном, а в количественном направлении, полагает эксперт. Это уже видно: если раньше в крупных хозяйствах формировали отводки пчел для создания новых семей и тысячами продавали в Россию, то сейчас соседям почти ничего не ушло. Наши пчеловоды сами активно закупают отводки, причем по солидным ценам — 70 рублей и выше…

Впрочем, отчасти поправить ситуацию с урожаем еще можно. Некоторые медоносы продолжают цвести — яровой рапс, кое-где фацелия. В Витебской области хорошо цветет донник. Руководители местных хозяйств, кстати, могут и пасечникам помочь, и предприятию пользу принести. К примеру, донник дает массу зеленого корма для сельхозживотных, а частично его можно оставлять цвести на семена. Если завезти ульи на поле, то пасечник получит мед, а хозяйство — прибавку к урожаю. К сожалению, такие продвинутые руководители есть не везде.

Пока пасечники пытаются развернуть деятельность на исходе провального сезона, неумолимые рыночные законы уже привели к подорожанию сладкой продукции. И белорусской, и российской. Например, в Могилеве не так давно завершилась ярмарка, где литровую банку меда продавали по 20 рублей. Для сравнения: в прошлом году рынок заканчивал сезон на отметке 13 — 14 рублей. Цены растут и в магазинах.

Крупным белорусским пасекам, конечно, проще выйти на рынок и попытаться сбить цену. Но где торговать, если на всевозможных специализированных ярмарках господствуют перекупщики? Пять-семь лет назад общественные объединения пчеловодов самостоятельно организовывали такие же ярмарки: там собирались в основном производители — люди в резиновых сапогах, фуфайках, с затертыми бидонами. Сейчас же, когда владельцы площадок берут немалые деньги за аренду, белорусскому пчеловоду с 3 — 4 бидонами просто невыгодно стоять рядом с теми, кто завозит огромные партии товара. Откуда же возьмутся тогда средства для инвестиций в развитие своего хозяйства?

ВОПРОС РЕБРОМ: Как приобрести качественный и не очень дорогой отечественный мед?

Специалисты рекомендуют обращаться непосредственно к производителям — искать контакты пасечников. Сарафанное радио в помощь: многие так поступают на протяжении ряда лет. Пчеловоды же заинтересованы в постоянных покупателях и дорожат своим авторитетом, а следовательно, вряд ли обманут. Можно еще уповать на традиционные сезонные ярмарки, но то, что мед там будет недешевым, — это факт.

Михаил Холодинский:

— Медовые суррогаты и низкокачественную продукцию к нам как везли, так и везут. Если в связи с неурожаем будет меньше меда, то повезут еще больше. Грубые подделки, когда в мед добавляют крахмал или сироп, выявить, конечно, несложно. Но если пчела переработала сироп, а не цветочный нектар, то это мед, только вот полезных веществ в нем меньше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

По теме

Вербное воскресенье празднуют сегодня православные

Православные через неделю будут встречать Пасху – Христово Воскресенье в этом году…

Игорь Марзалюк станет ведущим нового ток-шоу на канале СТВ

Депутат Палаты представителей Игорь Марзалюк вскоре станет соведущим нового ток-шоу на СТВ. Об этом сообщается на…

В какой области больше всего “косят” от армии

Межведомственное оперативное совещание по исполнению госорганами законодательства о воинской обязанности и военной…

“Белтелеком” повышает стоимость услуг

“Белтелеком” с 3 мая повышает стоимость услуг, информирует пресс-служба предприятия. Это касается доступа в…

Салют в День Победы будет дан из пяти точек Минска

В День Победы праздничный салют в столице планируют дать с пяти точек,…

Польша полностью прекратила транзит российской нефти по нефтепроводу “Дружба”

Нефтепровод от Мозыря в западную сторону полностью остановлен, задвижки закрыты. Польша остановила…

Более 300 человек и 70 единиц техники задействовали на тушении лесного пожара в Гродненском районе

Сильный лесной пожар в приграничье потушен, а пункт пропуска «Привалка» заработал в полном объеме. Об этом сообщает…

Нацбанк: количество выявленных фальшивок в 2018 году снизилось на 13%

В 2018 году сотрудники банков Беларуси выявили 894 поддельные банкноты и 6 монет.…

Православные христиане отмечают Чистый четверг

Название “Чистый” четвертый день Страстной недели получил совсем не потому, что многие…

На МНПЗ некачественной российской нефтью повреждено дорогостоящее оборудование

На МНПЗ некачественной российской нефтью повреждено дорогостоящее оборудование, которое вышло из строя,…