Картофель принято считать крайне неполезным продуктом. Но исследование профессора Дерека Стюарта из Института Джеймса Хаттона переворачивает представление об этом продукте. По его словам, человек вообще может прожить на одном картофеле.

Анализ показал: картофель богат витаминами (витамины В9, В6, С), минеральными веществами, каротиноидами и полифенолами. Не стоит забывать и о высоком содержании клетчатки.

Если же в своем рационе заменить мясо овощами и картофелем, то можно снизить риск сердечных приступов. Также есть основания полагать, что картофель усиливает когнитивные способности у пожилых людей.

Причем наибольшей питательной ценностью отличается кожица картофеля. А минеральные вещества вне зависимости от способа приготовления (пюре, запеченный или вареный картофель) сохраняются.

Плюс, по сравнению с другими продуктами, имеющими столько же углеводов в своем составе, картофель насыщает значительно лучше. Но эксперт советует ограничивать потребление картофеля фри из-за повышенного риска ожирения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

По теме

Верховная Рада Украины приняла закон об украинском языке как единственном государственном

Верховная Рада Украины приняла закон «Об обеспечении функционирования украинского языка как государственного», сообщает…

Начались дебаты Порошенко и Зеленского на Олимпийском: трансляция

Кандидаты в президенты Владимир Зеленский и Петр Порошенко прибыли на место дебатов –…

Сегодня проходит второй тур выборов Президента Украины

В Украине стартовал второй тур президентских выборов. В кампании участвуют действующий глава…

Путин и Ким Чен Ын тет-а-тет обсудили ситуацию на Корейском полуострове

Президент России Владимир Путин в ходе обстоятельных переговоров обсудил с лидером КНДР…

Новый взрыв прогремел на Шри-Ланке

В Коломбо взорвался грузовик, передает РИА Новости. Со ссылкой на очевидцев международные СМИ…

“Еврей во главе украинских фашистов”. Чешская радиокомпания извинилась за статью о Зеленском

Чешская радиокомпания Český rozhlas извинилась за статью, которая два дня назад появился…

У Зеленского, по данным экзитпола, 72,7%

21 апреля в Украине состоялся второй тур выборов президента Украины, где принимали…

На Шри-Ланке произошло шесть взрывов в католических церквях и отелях. Погибли 20 человек

На Шри-Ланке произошли шесть взрывов в отелях и католических церквях во время пасхальных служб, сообщает Reuters.…

Джо Байден объявил об участии в выборах президента США

Бывший вице-президент США Джо Байден объявил о том, что выставит свою кандидатуру на выборах…

Возле церкви на Шри-Ланке взорвался грузовик

Возле одной из церквей в городе Коломбо на Шри-Ланке произошел взрыв, сообщает…