Отмечается, что в сырном деле Беларусь обошла даже прославленную Швейцарию: здесь насчитывается примерно 450 сортов.

Если сравнивать производство сыров за 2019 года, опираясь на данные Белстата, то оно возросло на 19,3%.

В абсолютном отношении объем производства вырос с 203,2 тыс. до 242,4 тыс. тонн, однако в этих данных не учитываются  плавленные сыры.

Также увеличилось производство молока, правда,  только на 1,7%.

То есть рост сыроварения произошел за счет минимизации производства других видов молочной продукции.

Получается, что на сыры уходит более трети свежего молока.

В настоящее время Беларусь занимает почетное четвертое место в мире по объему выпуска сыров, существенно опережая Швейцарию и Австралию.

Первое место занимает ЕС, второе – США, а на третьем – Новая Зеландия.

Крупнейшим экспортером молочных продуктов, в том числе сыров, является «Савушкин продукт».

Компания поставляет сыры в 20 разных стран, однако ранее монополистом на этом рынке была частная компания  ОАО «Березовский сыродельный комбинат».

Основная часть сырной продукции в Беларуси идет на экспорт, однако продажи на внутреннем рынке также выросли на 4,2%.

Фото: открытые источники 

 

 

По теме

За что будут садить протестующих? Генпрокуратура Беларуси об «антиэкстремистских» поправках

После событий август-сентябрь 2020 года ситуация в Беларуси стремительно меняется, а страна…

Беларусь: режим против общества

Аналитик Сергей Чалый объясняет, путь на уничтожение оппонентов власти может привести к…

В Беларуси замедлился рост реальных денежных доходов населения

16 марта Белстат опубликовал информацию о реальных денежных доходах, которыми располагают граждане…

Романчук: Лукашенко создает военно-коммерческую сетевую корпорацию

Известный белорусский экономист Ярослав Романчук считает, что Лукашенко создает «военно-коммерческую сетевую корпорацию»…

Лукашенко рассказал о принципах формирования работы Конституционной комиссии

15 марта Лукашенко рассказал, на каких принципах будет строиться работа Конституционной комиссии.…

В Беларуси более 60% убыточных флагманов

Первые финансовые итоги 2021 года появились в открытом доступе. Согласно отчету более…

Рачков объяснил, почему власть «ненавидит» БЧБ-символику

Сергей Рачков, председатель Постоянной комиссии по международным делам и национальной безопасности Совета…

Лукашенко приказал привлекать «мировой капитал» через токины и криптовалюту

16 марта Лукашенко приказал привлекать «мировой капитал» через токины и криптовлюту, чтобы…

Жириновский призвал Путина игнорировать опыт Лукашенко

Известный российский политик Жириновский призвал Путина не повторять ошибок и опыт Лукашенко.…